Linguine collection n°7 semoule de blé Toscan biologique

€4,50
500.0g | €9,00 / kg

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Pâtes sèches artisanales de Toscane à la semoule de blé dur 100% italienne.

Il s’agit de l’un des formats les plus fins de la famille des "Bavette" et il n’est pas rare de trouver les linguines sous le nom de bavettine ou tagliatelline en fonction des régions italiennes.

On trouve certaines formes légèrement plus larges de linguine en Ligurie appelées « trenette » ou dans le Latium et ses délicieuses « fettucine romane ».

Temps de cuisson de 11 minutes.  

format : 500 grammes

Suggestion de dégustation

Les linguines sont traditionnellement accompagnées de sauces légères à base de fruits de mer ou d’herbes aromatiques comme pour le fameux pesto alla genovese. Pâtes idéales sur la recette "Al Vongole" à base de coques ou encore "Al Nero di seppia" à l'encre de seiche