Sauces et Conserves

Les conserves biologiques et les sauces  sont élaborées selon les  recettes typiques des régions de nos partenaires et  transmises de génération en génération, donnant au palais  des moments  intenses  de saveurs  perdues au fil du temps. 

Les conserves à l'huile, les olives en saumure, les tomates et les sauces prêtes à l'emploi sont créées uniquement avec des matières premières selon la méthode de l' agriculture biologique  et récoltées exclusivement dans  les champs appartenant à nos producteurs. 

Chaque produit est traité selon la  saisonnalité naturelle  du fruit. Les tomates, les olives "Bella di Cerignola" et les légumes tels que les aubergines et les artichauts sont récoltés une fois qu'ils ont atteint le  bon  degré de  maturité . Apportées à la ferme, elles sont conservées par des mains expertes dans des bocaux en verre en quelques heures.