Pâtes sèches artisanales de Toscane à la semoule de blé Toscan

Qu’elles soient lisses ou bien rayées (« rigate ») , les formats les plus larges sont appelés pennoni tandis que les plus petites formes de penne se trouvent sous l’appellation « pennettine » ou bien mezze penne » (« penne coupées en deux »).

Temps de cuisson de 12 minutes.

Format : 500 g.

Dégustation : les Penne Rigate sont excellentes accompagnées de sauces simples et légères à base de tomates fraiches comme par exemple la fameuse recette romaine all’arrabiata. Elles sont également délicieuses cuites au four avec sauce tomate et mozzarella.