L’ail noir Umami est un produit unique et raffiné. La crème provient de bulbes entiers d’ail blanc de Polesano AOP. Après le long processus de maturation, l’ail devient noir, acquiert de nouveaux parfums et pourra agrémenter toute création, qu’elle soit salée ou sucrée. Il est ensuite transformé en une délicieuse crème en ajoutant de l’huile d’olive et de l’eau..

Offrant des saveurs allant du balsamique à la réglisse, cette crème peut être utilisée pour parfumer risottos, sauces, ou même des plats sucrés. L'Ail noir est également réputé pour ses bienfaits pour la santé, notamment en régulant le cholestérol sanguin et sa grande digestibilité. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten.

Ingrédients : ail AOP, huile, eau 

Format: 90 grammes