Ce Prosecco rosé bio brut est issu de raisins volcaniques cultivés par notre partenaire TASI sur les pentes des collines Euganean ( Vérona )

Un perlage fin avec des bulles persistantes ainsi qu’un bouquet unique de fleurs blanches délicates et de fruits rouges juteux rendent ce vin inoubliable.Première fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant 10-12 jours.

Ce procédé donne un vin tranquille qui subit une seconde fermentation par la méthode Charmat en autoclave pendant environ 70-90 jours

Composition : 90 % GLERA, 10% Pinot noir  

Accompagnement : apéritif, crustacés, poissons  Alcool : 12%. Servir entre 8-10°

Millésime  2020 IGT. Origine : VERONE, ITALIE