Trio Collection Historique Giusti 2* 3*et 4 Médailles d'or

Ce coffret propose, à tous les passionnés du vinaigre balsamique de Modène, de s'amuser à déguster la Collection historique Giusti : 3 vinaigres balsamiques diversifiés par la recette et le vieillissement, parfaits pour un cadeau ou à garder dans le placard pour expérimenter de nouveaux accords, jour après jour.

2 Médailles d'or : notes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre noir, excellent équilibre aigre-doux. Le 2* est un vinaigre balsamique de Modène de densité moyenne, caractérisé par une acidité ronde et de légères notes de fruits mûrs. Il est recommandé de l'utiliser en cuisine, cru sur les salades, les légumes, le tartare et le carpaccio, pour mariner et comme ingrédient dans les sauces aigres-douces. 

3 Médailles d'or : doux, délicat et envoûtant. Fabriqué à partir de raisins sucrés séchés au soleil, le 3* est un vinaigre balsamique de Modène à haute densité, sucré, polyvalent et fruité, dans lequel se distinguent des notes de fruits mûrs et de vanille. Grâce à son équilibre parfait entre sucré et acidulé, il est idéal comme assaisonnement frais pour divers plats salés ou sucrés.

4 Médailles d'or : sirupeux et doucement poivré, au corps robuste et avec des persistantes notes de miel. Considéré comme le vinaigre balsamique le plus doux, le plus épais et le plus crémeux de la collection historique Giusti, le 4* se distingue par ses notes fumées intenses et son arrière-goût agréablement poivré. Recommandé avec les fromages affinés, la citrouille, les plats orientaux et les pâtes farcies