Le fromage Muccarolo porte en lui le prestige et l'unicité des techniques de traitement et d'affinage qui ont rendu célèbre le fromage Scoparolo. Grâce à une recherche et à un développement minutieux, nous avons cet extraordinaire héritage fromager à la transformation du lait de vache, ce qui nous a permis d'obtenir un fromage affiné au goût incomparable.Avec sa texture compacte et crayeuse et sa couleur ivoire caractéristique, le fromage Muccarolo offre une expérience gustative complète et harmonieuse, avec un arrière-goût convaincant et fondant, ce qui en fait le choix idéal pour les clients à la recherche de saveurs douces et authentiques.
Fromage de table à pâte molle, frais, fabriqué à partir de lait de vache entier
- surface: brillant, blanc, sans croûte
- pâte : fondant et tendant vers le crayeux
- couleur : ivoire blanc
- arôme : agréable et persistant de moisissures naturelles
- saveur : douce et moelleuse, avec une légère note amère
LAIT de vache pasteurisé, ferments lactiques sélectionnés, présure et
sel. Croûte traité a l'huile de graine de lin.