Piadines par 4

Les piadines sont des pains plats traditionnels originaires de la région de l'Émilie-Romagne, en Italie. Ces délices culinaires sont souvent comparés à des tortillas ou à des pains plats, mais ils ont une texture et un goût uniques qui leur sont propres.

Les piadines sont préparées à partir d'une pâte simple, composée de farine de blé, de sel, d'eau et parfois d'huile d'olive. La pâte est étalée en une fine couche et cuite sur une plaque chauffante, ce qui lui donne une texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Traditionnellement, les piadines sont servies chaudes et garnies d'une variété d'ingrédients savoureux tels que du fromage, de la charcuterie, des légumes grillés et des herbes fraîches. Elles sont souvent pliées en deux comme des tacos ou des quesadillas pour les rendre faciles à manger à la main.

Ingrédients : Farine de blé 68%, eau, huiles végétales ( huile de tournesol, huile d'olive), huile extra vierge d'olive 1.2%, sel, émulsifiants : mono-et diclycérines d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique, poudres à lever: carbonate acide de sodium. Peut contenir soja et moutarde.