stracci toscani semoule de blé Sicilien biologique Timilia

€8,60
500.0g | €17,20 / kg

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Pâtes sèches artisanales de Toscane à la semoule de blé dur bio, 100% blé antique Timilia ( origine Sicile ) 

Ce format doit son nom à la récupération des parties de la pâte qui n’ont pas été utilisés lors de la préparation des lasagnes (Stracci signifie « chiffons », « haillons » en italien). Les Stracci sont appelés “stracce”, “sagne stracce” ou encore “rombi” (“losanges”) dans le centre de l’Italie.

Temps de cuisson de 10 minutes.

Poids du paquet : 500 g.

Dégustation : les Stracci s’adaptent à n’importe quel type de sauce, allant du poisson à la sauce bolognaise. Ce format de pâtes est également excellent accompagné d’un bon pesto ou d’une sauce à base de pois chiches et de romarin.