Cicerchia ( ancêtre du pois chiches ) biologique
-
Description
La Cicerchia décortiquée ( ancêtre du pois chiche ) est une légumineuse traditionnelle de l’Ombrie qui pendant des siècles a été un aliment principal des paysans. Il est semblable au Cece (pois chiche) en forme et en goût. Il est idéal pour la réalisation de soupes et de veloutés. Comme elle est privée de cuticule, elle est plus digeste et plus rapide à cuire
Conditionnement : paquet de 500 g -
Composition
Cicerchia biologiques . Peut contenir des céréales contenant du gluten, des noix, du soja et des graines de sésame.
-
Recette
Cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 45 minutes. Accompagne vos plats chauds, soupes et minestrone